Bois-le-Roi-La-Place-de-la-république – Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails
7 Bois-le-Roi – La Place de la république
éditeur LL.
Dos séparé – circulé à découvert en 1911
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Situé à 9 kilomètres de Fontainebleau et de 51 kilomètres de Paris, Bois-le-Roi en 1910 abrite 1425 Baccottes et Baccots administrés par le maire Monsieur Guinat (L). À cette époque Bois le Roi compte 2 boucheries tenues par Mr Joublier et Mr Loeuillot, l’une d’elles était située place de la République ( Anciennement place Entrope). Cent ans plus tard au même endroit la boucherie (aujourd’hui Maison Bouttier ) existe toujours et a même agrandi sa vitrine comme vous pouvez le voir sur cette image Google-Maps et ce petit montage.
Boi-le-Roi-dhier-à-Aujourdhui – Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails
Entre 1910 et 2005, la boucherie a appartenue aux bouchers BATAILLE puis JEAN ROUSSEAU qui l’a acquise le 28 Mars 1962 et agrandie dès 1963 en ouvrant le mur du séjour existant à droite du magasin.
De 1962 à 2005, la boucherie charcuterie de la Place de la République sera développée par l’activité de TRAITEUR Réception, création de Jean ROUSSEAU avec un laboratoire de fabrication de 500m2 sur la propriété voisine du magasin. Ce n’est qu’en 2005 que Pascal BOUTTIER reprendra le commerce de Boucherie Charcuterie Traiteur, les propriétaires de l’immeuble étant toujours la famille ROUSSEAU (2021).
Bonjour Laurence et merci pour votre commentaire et tous ces renseignements sur cette boucherie
Cartophilement
Pascal