Carte Postale Ancienne de Tuffé Rue de l’étang – Chocolat Debauve et Gallais – Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails
Tuffé Rue de l’étang – Chocolat Debauve et Gallais
édition Savonneau Tuffé
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Tuffé est située dans le département de la Sarthe en région Pays de la Loire, en 1900 la ville compte 1544 habitants qui ont pour maire monsieur Chanteau et comme juge de paix M. Buffet. Sur cette carte postale l’imprimeur à rajouté une publicité pour le chocolat Debauve et Gallais. La Revue de Paris recommandait au monde élégant les oeuvres exquises de MM. Debauve et Gallais. La célèbre fabrique de chocolats de la rue des Saints-Pères, qui flairait comme baume par toute l’Europe, selon l’expression d’un grand maître en fait de goût. MM. Debauve et Gallais se sont souvenus que le roi mexicain Montezuma payait ses poètes avec des fruits de cacao en guise de monnaie, et enivrait leur verve avec de grandes tasses de chocolat écumant, cette ambroisie de la jeune Amérique : ils ont retrouvé tous les secrets de la fabrication du mets des dieux, comme l’appelait Linné; et maintenant, le nectar n’est plus dans l’Olympe d’Ovide : il est dans le magasin de MM. Debauve et Gallais. Le chocolat qui donnait du génie au Camoëns, à Cervantes, à Gilblas, à Voltaire et à Rousseau; Donne de l’esprit aux personnes qui parlent au lieu d’écrire, et qui parlent mieux après le bienfaisant chocolat du matin. Carême disait souvent, que Napoléon ne fût pas mort à Sainte-Hélène, s’il avait détrôné son café pour se restaurer avec le chocolat Debauve et Gallais. En effet, les qualités hygiéniques du cacao valent bien son arôme spirituel et son parfum poétique. Qu’est-ce que la santé ? demandait un adepte; c’est du chocolat, répondit l’apôtre, et cet apôtre était Brillât-Savarin. MM. Debauve et Gallais ont su admirablement varier la forme sans changer le fond.
