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Carte Postale – Paris – Abattoirs de la Villette en 1900

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Abattoirs de la Villette - Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

 Paris – Abattoirs de la Villette

Dos simple circulé à découvert en  1904

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la grande histoire des Abattoirs de la Villette commence en 1859 quand il est décidé de construire des abattoirs et un marché à bestiaux et se termine dans les années 1970.

Mais intéressons nous à la petite histoire des bouchers et aux détails des Abattoirs de la Villette en 1900.

Tout Bouchers peut abattre en versant un droit de 2 fr par kilo ; mais les grands bouchers abattent seuls et transforment les échaudoirs en boutiques où s’approvisionnent les petits bouchers.

ils payent de ce fait un droit de marché: 0,75 fr par bœuf ; 0,25 par veau ; 0,25 fr par mouton.

Dans tous les abattoirs, visite sanitaire le matin.Les viandes contaminées sont saisies et arrosées de pétrole. Les viandes avariées (30 bêtes par mois,en moyenne) sont achetées de 2 à 5 fr par les équarrisseurs. Les malades peuvent boire du sang gratuitement.

Quelques détails sur les abattoirs de la Villette ,le plus important avec 180 échaudoirs,324 Bouchers, 24 Charcutiers.

Des étables contenants 2947 Bœufs, 1500 Veaux, 9725 Moutons. Mardis et Vendredis (lendemains de marché), sont les jours de grandes tueries.

On abat en hiver par jour , 1200 bœufs, 800 Moutons et 500 veaux. Par an en gros bétail, 252000 têtes ,205000 Veaux , moutons et Chèvres 1676000 et 23000 porcs.

les  viandes sorties en Boucheries est de 126 millions de Kilos par an et 16 millions de Kilos en Charcuterie.

les moyens de transports de l’époque pour se rendre aux abattoirs de la Villette étaient:

  l’Omnibus : la Villette -Saint-Sulpice / le Chemin de fer :ceinture, Pont-de-Flandre / le Tramway Étoile-La-Villette.

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Voici une chanson de Boris Vian de 1954- « Les joyeux bouchers » , Boris Vian met en parallèle dans ce Tango la « violence des abattoirs de la Villette » et cette autre “boucherie” qu’est la guerre !


 


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Cartes de Fontainebleau – Place de l’étape aux vins en 1905

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Fontainebleau - Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

Fontainebleau - Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

Fontainebleau – place de l’Étape aux vins

éditeur G.B.N.G, Fontainebleau

dos séparé circulé à découvert en 1906

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Voici deux cartes postales de Fontainebleau du même éditeur avec un cliché de la place aux vins complètement identiques.

Comme souvent à cette époque les éditeurs pouvaient coloriser leurs cartes postales ou laisser le cliché en noir et blanc , c’est l’exemple de ces deux cartes postales de l’étape aux Vins.

Les cartes colorisées étaient très appréciées à cette époque mais cette colorisation avait un prix non négligeable pour l’acheteur qui regardait souvent à deux fois avant de les utiliser pour une correspondance classique ou banale.

  Il faut quand même se rappeler qu’il y a qu’une centaine d’années la carte postale était un moyen très utilisé pour corresponde avec famille et amis, et très souvent la correspondance était de quelques mots.

il faut aussi savoir que le prix de l’envoi d’une carte n’était pas unique et que le prix de l’affranchissement dépendait de plusieurs paramètres.

Sans rentrer trop dans des détails très complexes des prix de la poste à cette époque,voici que deux exemples de prix:

Si la carte voyageait dans la même circonscription l’affranchissement était de 10 centimes, mais le nombre de mots avait aussi son importance, car si la correspondance comprenait moins de 5 mots on timbrait à 5 centimes

Pour vous donner un exemple au verso de la carte en noir et blanc il est écrit en correspondance : 21-6-1906 7 hs 1/4 et bien sûr le nom et l’adresse du destinataire, ce qui a permis l’affranchissement de cette carte à 5 centimes.

La carte postale colorisée a quant à elle voyagé sous enveloppe aux prix du tarif lettre, mais la correspondance était importante et intime !

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Carte postale de1900 – Épinay sur Orge – Grande rue

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Epinay sur Orge - Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

Épinay-sur-Orge – La Grande Rue

édition de l’orge, A. Thévenet, Savigny  – 22

Dos simple – circulé à découvert en Août 1904

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Les grandes rues de 1900 sont bien souvent aujourd’hui nos petites rues marchandes de notre ville actuelle, c’est le cas à Savigny-sur-Orge et dans bien d’autres villes de l’Essonne et de France.

À droite sur cette carte postale on peut lire à la loupe « bureau de poste et télégraphe », un peu plus loin , des promeneurs et marchands attendent tranquillement devant le bel attelage que le photographe en finisse avec cette photo.

Cette portion de la grande rue d’Épinay-sur-Orge est « toute proportion gardée » ce qui ressemblerait le plus à ce que l’on pouvait voir en 1900 dans cette rue.

Pour le reste de la rue les promoteurs immobiliers sont passés par là ,comme dans bien d’autres  centres villes de l’Essonne !!

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Une petite vue google maps 100 ans après de cet endroit de la Grande rue d’Épinay-sur-Orge

Epinay sur Orge la grande rue 100 ans après

 

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Carte ancienne – Camp d’Avord vue générale

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Camp d'Avord - Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

11 – Camp d’Avord ( Cher) vue générale, côté Ouest 

éditeur EM

Dos séparé – circulé à découvert le 6 mai 1909

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Voici la correspondance écrite au verso de la carte par un militaire installé depuis quatre jours sur le camp d’Avord en 1909 .

Le destinataire de cette carte est ; Monsieur Alidieres, sous Officier au 27e d’infanterie ; Dijon (cote d’Or )

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Cher Ami

Voila, déjà 4 jours que nous sommes installés dans ce fameux camp d’Avord .

j’exagérais un peu en disant que nous y sommes très bien, que nous avons toutes nos aises, mais ce que qu’il y a de certain c’est que personne ne se plaint et que pour mon compte ce n’est pas sans inquiétude que je vois arriver le moment où il faudra se réembarquer pour rentrer à Dijon .

Les sergents réservistes sont des garçons vraiment charmants, nous faisons tous très bon ménage .

Tous les soirs nous allons faire notre petite promenade de digestion, nous en profitons pour faire des étuis de ?..   nous connaissons pas mal de choses, ce soir nous allons chez la W.C.B,  au M.Ch. au 6….. il m’est impossible de vous donner plus de détails faute de place .

Et vous Al, que faites vous au fort, j’espère que vous ne devez pas trop vous ennuyer , menez vous quelquefois le petit au bout ?

Avez vous toujours froid aux pieds ? et le peuple ?  et ces biffins sont t’ils toujours aussi c..

Bonjour aux amis et à tous

Cordiale poignée de main

∫

Difficile de se douter que 5 ans plus tard, ces mêmes hommes allaient vivre les plus terribles moments de leur existence dans cette guerre de 1914/1918 . 

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Carte postale d’un petit attelage de chien ,à localiser ?

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attelage chien à localiser - Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

Petit attelage de chien sur une carte non légendée

L’universelle EB

Dos simple -circulé à découvert

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Il y a des cartes postales anciennes qui restent un mystère, et c’est le  cas de cette carte.

Le dos (verso) de cette carte est simple, cette carte a donc été éditée avant décembre 1903.

Petit rappel entre les dos simples et les dos séparés :

« Avant un arrêté du 18 novembre 1903 les cartes postales sont éditées avec un dos simple ( Verso en une seule partie) endroit où l’on écrivait l’adresse du destinataire , la correspondance s’écrivant sur le recto (l’image),c’est le cas de cette carte postale.

Après cette date les cartes postales seront éditées avec un dos (verso) séparé, la partie de droite étant réservée pour écrire l’adresse du destinataire et la partie de gauche pour la correspondance. »

Difficile de localiser cette carte, aucune légende visible et de plus le tampon de la poste est quasiment illisible .

Remarquez le lieu de l’envoi d’une carte postale ne donne pas forcement la localisation exacte du lieu de l’image de la CPA, qui n’a pas un jour oublié de poster une carte sur son lieu de vacances et s’apercevant de l’oubli, postait la carte  en route ou à son arrivée !

Voilà, je ne suis pas plus avancé avec cette carte, mais si vous reconnaissez cette maison ou si vous avez la moindre idée de sa localisation ,merci de me laisser un commentaire.

Merci d’avance à tous.

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