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Hostellerie Magali

58,rue Péreire  –  Saint-germain-en-Laye

Télephone 257

Dos séparé – non circulé

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Le premier restaurant, tel qu’on l’entend aujourd’hui, est ouvert à Paris vers 1765 par un cafetier nommé Boulanger, dit Champ d’Oiseau, il fut le premier à proposer de la nourriture sur table individuelle, à toute heure du jour.

Au début du XXe siècle, l’hôtellerie prend vraiment son essor et certains cuisiniers sont reconnus certains font même fortunes.

le premier guide « Michelin » est créé en1900, afin d’aider les premiers automobilistes à trouver gîte, et couvert

c’est vers 1925 que les premiers restaurants  cités dans le guide rouge seront étoilés

Mais d’autres guides gastronomiques font leur apparition  le Gault et Millau en 1972 et le Bottin Gourmand en 1982.

Marcel et Nelly Tilloy  créent en 1954,  les « Relais de Campagne » qui deviendront ensuite la chaîne des « Relais et Châteaux

Et oui, c’est en 1972, qu’apparaît la première franchise de vente de hamburgers qui deviendra, en 1979, « Mc Donald’s.

Personnellement je préfère le cadre de Hostellerie Magali, mais mes petits enfants préfèrent le toboggan de l’américain !!