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la Corrèze illustrée – Types et scènes champêtres-  Chèvres dans la montagne

Dos séparé – circulé à découvert

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Le lait de ces biquettes a certainement servi pour faire la truffe de Venradour,  le Brebis de Saint-Hilaire- le Foissac,

le Chabricon,  le Gour noir, la Tome de Brach ou un autre fromage du limousin .