Brasserie de la Meuse - Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

A.D. Paris . – SÈVRES. – Brasserie de la Meuse

Dos séparé – non circulé.

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En 1900, l’usine produit 60000 hectolitres par an et emploie une centaine d’ouvriers. La diversité (blondes, brunes) et la qualité des bières produites à Sèvres s’impose rapidement sur le marché parisien, devant les bières allemandes et autrichiennes.

Lors de la première guerre mondiale, l’entreprise n’est pas affectée et contribue à « l’effort de guerre » en accueillant dans les carrières un abattoir de porcs et une fabrique de salaison. L’usine est modernisée par l’installation de nombreuses machines allemandes. Il fut notamment installé un système de refroidissement composé de tuyauteries remplies d’eau salée. Un grand nombre de cuves de fermentation en béton furent également construites au second niveau de la carrière.

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La Brasserie de la Meuse ,Hors concours ,Membre du Jury .

Exposition ,Universelle de Paris en 1900.

Siège social à Paris ,au 29 rue de la Chapelle.

Usine à BAR-LE-DUC (Meuse) et à Sèvres (S et O)

(*Voila ce que l’on peut lire sur le Bottin DIDOT de 1901.*)

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