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Saint-germain-en-Laye – Hostellerie Magali

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Hostellerie Magali

58,rue Péreire  –  Saint-germain-en-Laye

Télephone 257

Dos séparé – non circulé

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Le premier restaurant, tel qu’on l’entend aujourd’hui, est ouvert à Paris vers 1765 par un cafetier nommé Boulanger, dit Champ d’Oiseau, il fut le premier à proposer de la nourriture sur table individuelle, à toute heure du jour.

Au début du XXe siècle, l’hôtellerie prend vraiment son essor et certains cuisiniers sont reconnus certains font même fortunes.

le premier guide « Michelin » est créé en1900, afin d’aider les premiers automobilistes à trouver gîte, et couvert

c’est vers 1925 que les premiers restaurants  cités dans le guide rouge seront étoilés

Mais d’autres guides gastronomiques font leur apparition  le Gault et Millau en 1972 et le Bottin Gourmand en 1982.

Marcel et Nelly Tilloy  créent en 1954,  les « Relais de Campagne » qui deviendront ensuite la chaîne des « Relais et Châteaux

Et oui, c’est en 1972, qu’apparaît la première franchise de vente de hamburgers qui deviendra, en 1979, « Mc Donald’s.

Personnellement je préfère le cadre de Hostellerie Magali, mais mes petits enfants préfèrent le toboggan de l’américain !!

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Evreux- A L’arret de Paris-Deauville -café restaurant

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Évreux- A L’arrêt de Paris-Deauville -café restaurant

édit – Levy et neurdein réunis -44 rue Letelier paris ,Imp

Dos séparé – non circulé

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Le propriétaire du café restaurant a compris que le meilleur moyen de faire marcher son petit commerce était de faire sa publicité.

Au premier coup d’œil le client sait ou il va mettre les pieds.

A cette époque pas d’autocollants, tout est peint directement sur les murs par  des peintres en lettres.

 » Tiens on va s’arrêter prendre de l’essence, profites-en pour regarder l’huile ,tu n’a pas un petit creux et si on mangeait un petit bout avant de repartir ,tu as vu l’heure demande au patron  s’il reste une chambre pour la nuit et on partira demain matin après un bon petit déjeuner  » !!




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Rue de Lyon

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291  –   Paris – Rue de Lyon

P.Marmuse,Paris

Dos simple – circulé à découvert le 12/10/1903

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Pour ce cliché le photographe c’est placé à quelques dizaines de mètre des bâtiments  de la Gare de Lyon.

Tout au fond on distingue  la colonne du 14 juillet de la bastille , le tramway  rue de Lyon et quelques attelages sur la place .

Le grand bâtiment de droite abrite  le grand restaurant Gruber  et celui de gauche le café restaurant G.Garnier.

Mais ce qui est marrant sur cette carte et ce n’ai pas la première fois que je le remarque sur des cpa, c’est cette chaise abandonnée en beau milieu du carrefour (cliquez sur la carte pour agrandir l’image).

Pourquoi cette chaise en plein milieu du carrefour, mon idée (sans aucune certitude) elle servait peut être aux femmes enceintes aux personnes âgées de se reposer en traversant ce grand carrefour !!

Si vous avez une autre version, je suis preneur !

Merci, de me laisser un commentaire.

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Cannes – L’Observatoire de la Californie

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68   –    Cannes  – L’observatoire de la Californie

Rivière édition  – B. Bachelier , Cannes

Dos séparé – circulé à découvert en 1906

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L’Observatoire ne fut pendant longtemps qu’un échafaudage en bois. Par la suite, le petit restaurant a été transformé en rotonde et la passerelle en bois a fait place à une tour en béton.

L’évolution de cette histoire aurait été normale ,si au milieu des années 60  en proie à d’importantes difficultés financières, la société qui exploitait les wagons de la Californie ferme boutique en 1966.

Le pire dans cette histoire c’est ce qui reste aujourd’hui de ce site exceptionnel ,

L’observatoire est devenu une ruine,

( cliquez sur le lien)

Quand on pense que Cannes est la ville de référence pour les gens les plus fortunés de la planète.

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Chamonix – Chalet de la Cascade du Dard

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J.J 5983 Chamonix – Chalet de la Cascade du Dard

Julien frère,éditeur-photographe,Genève –

Dos séparé circulé à découvert

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la Cascade du dard de 20 mètres de hauteur,avec vue sur la chaîne des Aiguilles Rouges, le glacier des Bossons et du Mont-Blanc.

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