Paris-Montmartre-Cabaret-des-assassins

Paris-Montmartre – Angle rue de la St Vincent et la rue des Saules-Cabaret des assassins

éditeur VP Paris

Dos séparé

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Le lapin Agil, situé au 4 rue des Saules à l’angle de la rue St-Vincent était autrefois appelé Cabaret des Assassins. Dans un coin solitaire et pittoresque de Montmartre, un coin aux rues montueuses, étroites et sans pavage, éclairées encore par des réverbères à l’huile, bordées de murs lépreux, au tournant desquels on a des échappées de panorama sur Paris. Ce cabaret s’appelait autrefois les 

Assassins , nom qui allait avec l’aspect sinistre de ce coin de la butte. Aujourd’hui, c’est « Le Lapin Agil, parce qu’on y fait sauter joyeusement le lapin en civet. Avec ses tables de bois blanc à l’ombre des grands arbres, ses tonnelles, sa vaste salle basse aux panneaux enluminés par les rapins de la butte, et où le piano mugit comme une vache à l’étable, il rappelle parfaitement les guinguettes de l’ancienne barrière. On y chante tout le Répertoire montmartrois et bohème, chansons de gigolettes, dites par des gigolettes, et de gigolos dites par des gigolos.